Органические ягоды можжевельника

Органические ягоды можжевельника
Ягоды можжевельника веками — со времен Древнего Египта, Греции и Рима — использовались для придания им лечебных и кулинарных свойств. Традиционно их используют для улучшения пищеварения, лечения инфекций мочевыводящих путей и в качестве природного антисептика. Ягоды можжевельника богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.

Рекомендуемая доза обычно составляет 1-2 грамма сушеных ягод в день.
При умеренном потреблении они, как правило, безопасны.
Их сильные мочегонные свойства могут быть опасны для людей с проблемами почек. Они могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Беременным женщинам следует избегать их из-за потенциального риска.

В европейской кухне ягоды можжевельника используются в маринадах, в смесях для дубления, для ароматизации соусов или как основной ингредиент джина. Чаще всего они используются в качестве специи, ингредиента в травяных чаях.
Сушеные плоды можжевельника используются для ароматизации овощных блюд, особенно блюд из бобовых.
Ягоды можжевельника часто используются в скандинавской, французской и немецкой кухнях. При использовании в сочетании с чесноком и травами (майораном, розмарином, тимьяном) он придает блюдам специфический аромат.

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению.
Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.