Органический порошок корня маранты (arrowroot)

Органический порошок корня маранты (arrowroot)

Порошок корня маранты — мощный загуститель, придающий соусам глянцевый блеск, а выпечке — нежную текстуру, улучшающий консистенцию и удерживающий влагу в таких рецептах, как торты, печенье и хлебцы.
Маранта(Maranta arundinacea) произрастает в тропических районах Южной Америки, особенно в тропических лесах Амазонки. Коренные народы Карибского бассейна и Южной Америки одними из первых признали ценность этого крахмалистого корня, используя его в пищу, в медицине и даже в качестве ингредиента традиционных красок для тела.

Традиционное использование
Порошок корня маранты исторически был основным продуктом питания многих коренных племен Южной Америки. Высокое содержание углеводов в корнях делает их ценным источником энергии.
Порошок маранты используется для различных целей. Их наносили на кожу в качестве успокаивающего средства при сыпи, ожогах и укусах насекомых.
Они также используются в качестве натуральной пудры для тела и косметической основы.

Текущее использование
Благодаря мягкому воздействию порошка маранты на желудок, он продолжает оставаться ингредиентом выбора в детском питании и в продуктах для людей с чувствительной пищеварительной системой.
Порошок корня маранты до сих пор используется в качестве натуральной альтернативы тальку. Оно ценится за способность впитывать влагу и успокаивать раздражения кожи.
Его также можно использовать в качестве сухого шампуня — просто нанесите на кожу головы у корней волос и прочешите.
Порошок из стрелолиста можно использовать в качестве загустителя супов и соусов. Он является прекрасным заменителем кукурузного крахмала.
Порошок корня маранты — мощный загуститель, придающий соусам глянцевый блеск, а выпечке — нежную текстуру, улучшающий консистенцию и удерживающий влагу в таких рецептах, как торты, печенье и хлебцы.
Порошок корня маранты можно использовать для облегчения пищеварения, смешав небольшое количество с водой и выпив в качестве успокаивающего напитка.

Внимание
Чрезмерное потребление может вызвать дискомфорт в пищеварительном тракте.

При изготовлении хлебобулочных изделий рекомендуется заменять не более 10% от нормы муки в рецептуре.

Для соусов — 1 ст. л. ложку в 250 мл воды, размешать в холодной воде.

Источники:
https://www.netmeds.com
https://www.webmd.com

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.