Органические сушеные морские овощи KOMBU (хлопья)
Продукт изготавливается из съедобной морской водоросли Комбу(Laminaria ochroleuca). Морские водоросли европейского происхождения, обезвоженные и измельченные. Сырая морская капуста обезвоживается при низких температурах.
Назначение
Kombu традиционно используется для ароматизации воды, на которой готовятся бульоны, супы, рис, тушеные овощи и соусы. Он обладает загущающими свойствами, что очень полезно при приготовлении соусов.
Характеристики
– Источник йода
– Без сахара
– Низкое содержание жира
– Источник магния и калия
– Запах и вкус: морская вода и слегка дымчатый, йодированный вкус.
– Внешний вид: желтовато-коричневая морская водоросль. Белый цвет, который может появиться на водорослях, обусловлен наличием солей, которые выступают в качестве естественного консерванта.
– Текстура: мясистая, хрустящая, слегка хрящеватая.
Примерно 50 мг сушеного Kombu содержат 150 мкг йода.
Рекомендуется контролировать содержание йода в готовом продукте.
Подходит для широкой публики, кроме младенцев и детей младшего возраста (1-3 года).
Подходит для веганов и вегетарианцев.
Рецепт – Тушеная чечевица с комбу
Ингредиенты
– 250 г чечевицы
– 1 зубчик чеснока
– 2 небольшие моркови
– 120 г лука
– 10 г обезвоженного комбу
– 2 спелых помидора
– 100 г тертых помидоров
– 75 г оливкового масла
– 1 лавровый лист
– 1 арб. чайная ложка сладкой паприки
– 1 л овощного бульона
– Дополнительная вода по мере необходимости (на 1 часть линз требуется 2 ½ части воды)
Подготовка
– промыть линзы;
– Очистите и вымойте морковь, помидоры, лук, чеснок и мелко нарежьте;
– В сотейнике обжарить чеснок на масле, добавить нарезанный лук, нарезанную кубиками морковь, обезвоженный комбу, нарезанные помидоры, тертые помидоры и паприку и обжарить;
– добавить чечевицу и овощной бульон и варить около 30 – 40 минут.
– Подавать на глубокой тарелке или в пиале.
Пусть пища станет вашим лекарством!
ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.