Пшённая крупа богата белком, необходимым количеством крахмала, хорошими углеводами и некоторым количеством жира. Они также содержат витамины группы В.
Органическую пшенную крупу можно употреблять в пищу в виде каши, приправленной оливковым маслом и специями, или с сухофруктами.
Также можно смешивать с кашами или хлопьями.
Приготовление: Промыть крупу, варить в подсоленной воде в соотношении 1:3 (1 часть крупы к 3 частям воды) на слабом огне около 20 мин.