ЧТО ДЕЛАЕТ ГРЕЧКУ ОСОБЕННОЙ? Гречка считается одной из самых полезных продовольственных культур на земле. Она содержит больше минеральных веществ, чем большинство других зерновых культур. Гречневая крупа содержит много клетчатки, антиоксидантов и все незаменимые аминокислоты.
ЖИВОЙ ПРОДУКТ. Сырая гречневая крупа не разваривается и поэтому прорастает. Его польза многократно возрастает благодаря орошению. Все потому, что они живые.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА. Проростки зеленой гречки оздоравливают, омолаживают, способствуют восстановлению внутренних органов, повышают сексуальный потенциал, очищают клетки организма, уменьшают отеки, регулируют обмен веществ, придают силы организму. Белок гречки по биологической ценности, качеству и питательности сопоставим с белком куриного яйца – наиболее сбалансированный и питательный. По степени усвоения они сходны с белками бобовых продуктов.
БОГАТА МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ И ВИТАМИНАМИ. Гречневая крупа богата медью, железом, марганцем, магнием, фосфором, витаминами В3 и В2, железом, калием, цинком, селеном и пантотеновой кислотой.
МНОГОРАЗОВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Из очищенной гречки можно приготовить кашу и гарнир, как и из обжаренной гречки. Эту гречку можно добавлять в салаты и зеленые смузи.
ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ. Содержащаяся в гречке клетчатка высвобождается в течение длительного времени и дает более длительное ощущение сытости по сравнению с пшеницей или овсом. Гречневая крупа имеет более низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает сильных колебаний уровня сахара в крови.
Способ приготовления: после промывки варить около 15 мин.