Органическая молотая цейлонская корица 38 г, Biopapa

Органическая молотая цейлонская корица 38 г, в стеклянной банке

Корица Корица с древних времен ценится не только в кулинарных традициях, но и в натуральной медицине всего мира. Существует два основных вида корицы, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и потенциальным воздействием на здоровье: корица цейлонская(Cinnamomum verum) и корица кассия (Cinnamomum cassia).
Основное различие между цейлонской и кассийской корицей заключается в содержании кумарина. Цейлонская корица содержит гораздо меньше кумаринов, что делает ее предпочтительной для тех, кто имеет определенные проблемы со здоровьем или хочет употреблять корицу чаще.
Цейлонская корица обладает мягким и изысканным вкусом, а кассийская — более острым и пряным, что может влиять на кулинарный выбор.

Цейлонская корица
Цейлонская корица, известная также как «настоящая корица», происходит из Шри-Ланки и некоторых районов Индии. Он известен своим нежным, слегка сладковатым вкусом и ароматом.
Цейлонская корица содержит меньшее количество кумарина (ароматизатора, накапливающегося в пряности корицы), который при употреблении в больших количествах может оказывать токсическое воздействие на печень. Это делает цейлонскую корицу более предпочтительной по сравнению с корицей кассии, в которой содержание кумаринов выше.
В аюрведе и традиционной китайской медицине (ТКМ) цейлонская корица высоко ценится за свои целебные свойства. Считается, что он поддерживает пищеварительную систему, способствует здоровью дыхательных путей и помогает сбалансировать уровень сахара в крови.

Внимание. Аллергические реакции: хотя и редко, но у некоторых людей могут возникать аллергические реакции на корицу, независимо от ее сорта.
Беременным и кормящим женщинам, а также лицам, принимающим лекарственные препараты, следует соблюдать осторожность.

Применение цейлонской корицы
Выпечка: Цейлонская корица — прекрасное дополнение к выпечке. Используйте ее в тортах, печенье, кексах и хлебе, где корица придает тонкий и ароматный вкус.
Хлопья: посыпьте щепотку цейлонской корицы на утреннюю овсянку или хлопья, чтобы сделать свой день уютным и вкусным.
Смузи: добавьте цейлонскую корицу в свои любимые коктейли, чтобы придать им теплый и манящий аромат.
Горячие напитки: добавьте щепотку цейлонской корицы в горячие напитки, такие как кофе, чай, горячий шоколад или чаи масала.
Йогурт: добавьте цейлонскую корицу в простой йогурт с небольшим количеством меда или кленового сиропа.
Тушеные блюда: цейлонская корица придает тонкий аромат соленым блюдам, таким как карри, тушеное мясо и соусы.
Рисовые блюда: посыпьте цейлонской корицей рисовые блюда, такие как бирьяни или пашот, для усиления их вкуса.
Фруктовый салат: Смешайте цейлонскую корицу со свежими фруктами, такими как яблоки, груши или манго, чтобы приготовить освежающий и ароматный фруктовый салат.
Десерты: используйте цейлонскую корицу в различных десертах, включая мороженое, пудинги и фруктовые чипсы.

Насладитесь необыкновенным ароматом и неповторимым вкусом, который привносит в ваши блюда цейлонская корица!

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.