Цельнозерновая мука, мелкая
ЧТО ДЕЛАЕТ ГРЕЧКУ ОСОБЕННОЙ? Гречка считается одной из самых полезных продовольственных культур на земле. Она содержит больше минеральных веществ, чем большинство других зерновых культур. Гречневая крупа содержит много клетчатки, антиоксидантов и все незаменимые аминокислоты.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА. Сырая гречка – очень полезный и питательный продукт. Белок гречки по биологической ценности, качеству и питательности сопоставим с белком куриного яйца – наиболее сбалансированный и питательный. По степени усвоения они сходны с белками бобовых продуктов.
БОГАТА МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ И ВИТАМИНАМИ. Гречневая крупа богата медью, железом, марганцем, магнием, фосфором, витаминами В3 и В2, железом, калием, цинком, селеном и пантотеновой кислотой.
МНОГОРАЗОВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Используйте гречневую муку так же, как и любую другую обычную муку. Они питательны, легко усваиваются и имеют приятный вкус. Подходит для приготовления широкого спектра хлебобулочных и макаронных изделий. Для обогащения продукции замените часть обычной муки на гречневую. Это позволит увеличить количество витаминов, минералов и белка в продуктах. Гречневые блины – очень популярное блюдо во Франции, а в Италии из гречневой муки готовят традиционные макароны Pizzoccheri.
ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ. Содержащаяся в гречке клетчатка высвобождается в течение длительного времени и дает более длительное ощущение сытости по сравнению с пшеницей или овсом. Гречневая крупа имеет более низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает сильных колебаний уровня сахара в крови.
Способ приготовления: вместо обычной муки или части обычной муки использовать гречневую муку. Подходит для приготовления тортов, печенья, блинов, макарон и коктейлей.