Органический церемониальный чай Матча из Японии

Японский церемониальный Матча – Яркий порошок зеленого чая, который уже много веков является неотъемлемой частью японской культуры. Его происхождение относится к XII веку, когда дзен-буддийские монахи впервые познакомились с искусством выращивания и приготовления матча. Со временем сложная чайная церемония превратилась в глубокий символ гармонии, уважения и осознанности в японской традиции. Японский церемониальный матча (matcha) изготавливается исключительно из чайных листьев, выращенных в тени. Чайные растения тщательно выращивают, защищая от прямых солнечных лучей в течение нескольких недель перед сбором, чтобы увеличить выработку хлорофилла и получить более насыщенный зеленый цвет. После сбора листья тщательно пропаривают, сушат и измельчают, чтобы получить мелкий бархатистый порошок, называемый матча. Польза японской церемониальной матча для здоровья Антиоксиданты.
Матча славится высокой концентрацией антиоксидантов, особенно катехинов, таких как EGCG (эпигаллокатехин галлат). Эти мощные антиоксиданты борются с окислительным стрессом, защищают клетки от повреждений и поддерживают общее состояние здоровья. Концентрация и спокойствие. Мачиа содержит уникальную аминокислоту L-теанин, которая способствует расслабленному состоянию бдительности. Это позволяет получить сбалансированный и длительный заряд энергии без раздражения, которое часто бывает при употреблении кофе. Ускорение метаболизма. Сочетание кофеина и катехинов, содержащихся в матча, поддерживает здоровый обмен веществ и помогает контролировать вес. Детоксикация. Хлорофилл, которого много в мача благодаря процессу затенения, помогает вымывать токсины из организма и поддерживать здоровую работу печени. Иммунная система. Мача богата питательными веществами, включая витамины (A, C, E), минералы (калий, железо) и аминокислоты, которые укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость инфекциям. Здоровье полости рта. Природные антибактериальные свойства мача помогают бороться с бактериями в полости рта и способствуют здоровью зубов и десен. Внимание: Несмотря на то, что в целом мача безопасна для умеренного употребления, она хорошо переносится и содержит кофеин, который может вызывать чувствительность у некоторых людей.
Матча содержит (-)-эпигаллокатехин-3-галлат.
Суточная порция должна содержать менее 800 мг (-)-эпигаллокатехин-3-галлата (2 г порции – 41 мг). Чрезмерное потребление может вызвать раздражительность, проблемы со сном или пищеварением. Беременным или кормящим женщинам, а также людям, чувствительным к кофеину, следует с осторожностью включать матчу в свой рацион. Использование и приготовление церемониальной матча: Японская церемониальная матча традиционно готовится с помощью бамбукового венчика для матча и чаши в честь традиционной чайной церемонии.
Приготовление: Просейте 0,5-1 чайную ложку маття в миску, добавьте 100 мл горячей (около 80 °C) воды и взбейте зигзагообразными движениями до образования пены изумрудного цвета.
Если Вы хотите, чтобы Ваша матча была менее крепкой, добавьте больше воды или растительного молока. Для достижения наилучших результатов перед использованием швабру следует замочить в горячей воде. Мача становится все более популярным кулинарным ингредиентом, и в последнее время ее используют в коктейлях, латте, десертах и соленых блюдах, где она может обладать уникальным вкусом и характерным цветом.
Японская церемониальная макиа – это символ древней мудрости и современного процветания. Помимо культурного значения, этот изумрудный эликсир обладает огромной пользой для здоровья и приятными ощущениями. Неважно, участвуете ли Вы в традиционной чайной церемонии или наслаждаетесь кулинарными открытиями с использованием матча, включение этого яркого зеленого порошка в Вашу ежедневную рутину обещает удивительное путешествие ощущений, которые он принесет телу, разуму и духу.
Наслаждайтесь! Источники: https://matcha.com https://ujido.com ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.