ЧТО ДЕЛАЕТ ГРЕЧКУ ОСОБЕННОЙ? Гречка считается одной из самых полезных продовольственных культур на земле. Она содержит больше минеральных веществ, чем большинство других зерновых культур. Гречневая крупа содержит много клетчатки, антиоксидантов и все незаменимые аминокислоты.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ОРГАНИЗМА. Проростки зеленой гречки оздоравливают, омолаживают, способствуют восстановлению внутренних органов, повышают сексуальный потенциал, очищают клетки организма, уменьшают отеки, регулируют обмен веществ, придают силы организму. Белок гречки по биологической ценности, качеству и питательности сопоставим с белком куриного яйца – наиболее сбалансированный и питательный. По степени усвоения они сходны с белками бобовых продуктов.
БОГАТА МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ И ВИТАМИНАМИ. Гречневая крупа богата медью, железом, марганцем, магнием, фосфором, витаминами В3 и В2, железом, калием, цинком, селеном и пантотеновой кислотой.
ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ. Содержащаяся в гречке клетчатка высвобождается в течение длительного времени и дает более длительное ощущение сытости по сравнению с пшеницей или овсом. Гречневая крупа имеет более низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает сильных колебаний уровня сахара в крови.