Органические семена абиссинского теффа

Органические семена абиссинского теффа, получаемые из растения Eragrostis tef, обладают широким спектром питательных свойств и кулинарной универсальностью. Семена теффа известны своим исключительным питательным профилем, являясь богатым источником таких необходимых питательных веществ, как железо, кальций и клетчатка. Они особенно ценятся за высокое содержание белка, что делает их отличным выбором для вегетарианцев и веганов. Кроме того, тефф не содержит глютена, что делает его пригодным для людей с чувствительностью к глютену или целиакией. Семена теффа часто хвалят за сложные углеводы, которые обеспечивают длительную энергию, что делает их идеальным выбором для спортсменов и тех, кто стремится к стабильному уровню сахара в крови. Приготовление семян теффа может быть самым разнообразным: от традиционных эфиопских блюд, таких как инджера (традиционные оладьи), до хлеба, блинов и кексов. Они также являются питательным дополнением к салатам и загустителем супов и тушеных блюд. Можно приготовить кашу.
Благодаря небольшому размеру их легко смешивать в смузи и посыпать на йогурт.
Включение в рацион семян теффа не только придает блюдам неповторимый ореховый вкус, но и приносит много пользы для здоровья. Теффовая мука также широко доступна и может использоваться для приготовления безглютеновых хлебобулочных изделий, таких как печенье и торты, в качестве альтернативы для людей с чувствительностью к глютену. Если вы ищете пищевую добавку с высоким содержанием питательных веществ или хотите разнообразить свои кулинарные возможности без глютена, семена теффа – полезный и универсальный выбор, способный улучшить вкус и питательную ценность ваших блюд.