MINERALIEN UND VITAMINE. Gerstengrütze ist reich an Kohlenhydraten und Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium. Wissenschaftler haben ihre Eigenschaften untersucht und festgestellt, dass sie fast alle biologisch aktiven Nährstoffe enthalten, die der menschliche Körper braucht.
MEHRERE VORTEILE. Das Wasser, in dem die Gerstengrütze (Gerste und Perlgraupen) eingeweicht wird, ist reich an Gordecin, einem natürlichen Antibiotikum, das gegen Pilzerkrankungen der Haut wirkt. Es verbessert auch das Abhusten, wirkt tonisierend, regt die Milchproduktion bei stillenden Frauen an und hat eine positive Wirkung auf die Leber.
QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE. Gerste hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe unterstützen das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems und tragen zur Regulierung der Darmtätigkeit bei. Da der menschliche Darm keine Ballaststoffe verdaut, nimmt er auf seinem Weg durch den Darm Essensreste und andere unnötige Stoffe auf und entfernt sie aus dem Körper.
EIN SÄTTIGENDES UND NAHRHAFTES PRODUKT. Dank ihres hohen Ballaststoff- und Kohlenhydratgehalts halten die mit Gerstengrütze zubereiteten Mahlzeiten länger satt. Aus diesem Grund ist es sehr empfehlenswert für Menschen, die zu Übergewicht neigen oder die versuchen, ihr Körpergewicht zu regulieren.
UNIVERSELLE KRUPPE. Gerstengrütze hat einen milden, natürlichen Geschmack, der sie sehr vielseitig macht. Sie können sowohl für süße als auch für pikante Breie verwendet werden, aber auch zum Würzen und Anreichern von Salaten. Gerstengrütze in die Suppe geben, um eine cremige Konsistenz zu erhalten (ideal für Pilzsuppe).