Getrocknetes Bio-Meeresgemüse WAKAME (Flocken)
Das Produkt wird aus der essbaren Meeresalge Wakame(Undaria pinnatifida) hergestellt. Meeresalgen europäischen Ursprungs, getrocknet und zerkleinert. Rohe Algen werden bei niedrigen Temperaturen dehydriert.
Zweck
Wakame-Algen müssen im Voraus zubereitet werden, indem sie 5 Minuten lang gekocht oder 10 Minuten lang in Wasser rehydriert werden (ihr Trockengewicht erhöht sich um das Sechsfache).
Rehydriert und blanchiert zur Verwendung in Salaten.
Wird als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten gekocht; Verwendung in Suppen, Eintöpfen, Reis, Nudeln usw.
Geeignet für die breite Öffentlichkeit, außer für Säuglinge und Kleinkinder (1-3 Jahre).
Geeignet für Veganer und Vegetarier.
Eigenschaften
– Ohne Zucker.
– Reich an Ballaststoffen.
– Geschmack und Geruch: Mildes Austernaroma, leicht adstringierend. Keine Nebengeschmäcker oder Gerüche.
– Textur: fleischig und leicht knusprig.
– Aussehen: In frischem Zustand dunkelbraun, gekocht grün. Die weiße Farbe, die auftreten kann, stammt von den algeneigenen Salzen, die als natürliches Konservierungsmittel wirken.
Referenzzufuhr für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Es wird empfohlen, den Jodgehalt des Endprodukts zu überwachen.
Etwa 4 g rehydrierter Wakame und 1 g dehydrierter Seetang enthalten 150 μg Jod (NRV gemäß der EU-Verordnung 1169/2011).
HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.