Getrocknete Bio-Steinpilze
Zunächst einmal sollte mit dem Mythos aufgeräumt werden, dass Pilze keinen Nährwert haben. Pilze sind den meisten Gemüsesorten, die wir essen, sehr ähnlich. Der Steinpilz ist der eiweißreichste unter den essbaren Pilzen. Die Steinpilze werden in Öfen getrocknet, um ihr Aroma zu bewahren.
Getrocknete Steinpilze können in vielen Gerichten verwendet werden – in Suppen, Soßen, Eintöpfen usw.