Bio-Walnüsse

Bio-Walnüsse
Es gibt wohl kein Nusspaar, das leichter zu verwechseln ist als Pekannüsse und Walnüsse.
Erstens gehören sie zu verschiedenen Stämmen und haben unterschiedliche Geschmacksprofile: Pekannüsse sind süßer und buttriger, während Walnüsse einen kräftigeren, erdigen Geschmack haben. Pekannüsse sind im Allgemeinen eher oval und rötlich-braun, während Walnüsse runder sind und eine hellere, beigefarbene Schale haben. Außerdem unterscheiden sich die beiden Nüsse in ihrer kulinarischen Verwendung. Pekannüsse werden häufig für süße Gerichte wie Kuchen verwendet, während Walnüsse vor allem für herzhafte Gerichte wie Salate und Pesto verwendet werden. Schließlich unterscheiden sie sich auch in ihrem Nährwertprofil: Pekannüsse enthalten mehr Fett und Kalorien, während Walnüsse einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren aufweisen.
Walnüsse sind süß und haben wärmende Eigenschaften. Diese Nüsse sind seit dem Altertum als Gehirnnahrung bekannt.

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