Bio-Sojabrocken sind eine gute Alternative zu Fleisch. Geeignet für Gulasch, Braten, Eintöpfe. Er ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen und enthält wenig gesättigte Fette. Glutenfrei. Geeignet für Veganer.
Zubereitung: Sojawürfel in kochendes Wasser oder Brühe geben und 10 Minuten lang einweichen. Abtropfen lassen, leicht auspressen. Kann gegrillt oder in Öl gebraten werden