Bio-Johannisbeerpulver aus Beeren, die in Litauen angebaut werden.
Schwarze Johannisbeeren haben eine lange Geschichte und sind fest in der europäischen kulinarischen Tradition verwurzelt.
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind in Europa und Teilen Asiens heimisch. Sie werden seit Tausenden von Jahren kultiviert, und es gibt schriftliche Aufzeichnungen über ihre gesundheitsfördernde Wirkung, z. B. zur Behandlung von Schmerzen bei Skorbut.
In den nordischen Ländern werden die Blätter der schwarzen Johannisbeere in traditionellen pflanzlichen Heilmitteln für eine Vielzahl von Beschwerden, einschließlich Gelenkschmerzen und Entzündungen, verwendet.
Im 17. und 18. Jahrhundert wurde die schwarze Johannisbeere als Lebensmittel- und Gewürzzutat populär. Die Beeren wurden für Konfitüren, Marmeladen, Sirupe und alkoholische Getränke verwendet, während die Blätter zum Einlegen oder Pökeln von Gemüse verwendet wurden.
Vorteile
Schwarzes Johannisbeerpulver ist reich an Vitaminen und Mineralien – eine Quelle für Vitamin C, Vitamin K, Vitamin E. Schwarzes Johannisbeerpulver enthält auch Mineralien wie Kalium, Mangan und Kupfer. Mit seiner Kombination aus Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist das Johannisbeerpulver eine vielseitige Zutat, die das allgemeine Wohlbefinden verbessern kann.
Der Vitamin-C-Gehalt von schwarzem Johannisbeerpulver kann die Immunfunktion unterstützen, indem es dem Körper hilft, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen. Der regelmäßige Verzehr von schwarzem Johannisbeerpulver kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Schwarze Johannisbeeren sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, insbesondere an Anthocyanen. Antioxidantien tragen dazu bei, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren, wodurch oxidativer Stress und Entzündungen reduziert werden und das Risiko chronischer Krankheiten verringert werden kann.
Die Anthocyane in schwarzen Johannisbeeren werden mit einer verbesserten Augengesundheit in Verbindung gebracht. Sie können zum Schutz vor altersbedingter Makuladegeneration und anderen Sehproblemen beitragen, indem sie oxidative Schäden an den Augen verringern.
Die in schwarzen Johannisbeeren enthaltenen Antioxidantien und Polyphenole können dazu beitragen, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Einige Forschungen deuten darauf hin, dass schwarze Johannisbeeren eine entzündungshemmende Wirkung haben, die dazu beiträgt, Entzündungen im Körper zu reduzieren und die Symptome von Entzündungszuständen zu lindern.
Verwendung von
Schwarze Johannisbeeren sind in vielen europäischen Ländern eine beliebte Zutat für traditionelle Desserts und Getränke. In Frankreich zum Beispiel wird aus schwarzem Johannisbeerlikör (Crème de Cassis) der berühmte Kir-Cocktail hergestellt.
Im Großbritannien werden Produkte aus schwarzen Johannisbeeren wie Marmeladen, Säfte und Süßigkeiten hergestellt, die auch mit der Tradition des Afternoon Tea in Verbindung gebracht werden.
Johannisbeerpulver kann zu Brei, Salatdressings oder Marinaden sowie zu Backwaren wie Muffins, Pfannkuchen oder Brot hinzugefügt werden. Er eignet sich auch für Cocktails, Desserts, Eiscreme oder Zuckerguss. Schwarzes Johannisbeerpulver verleiht Ihren Rezepten Nährwert, Geschmack und Farbe.
Die Dosierung von Schwarze-Johannisbeere-Pulver hängt von mehreren Faktoren ab, darunter die individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse, das Alter, das Geschlecht und der Verwendungszweck.
Dies sind in der Regel 1 bis 2 Teelöffel pro Tag. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, etwa einem halben Teelöffel.
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf, um ihre Frische und Wirksamkeit zu erhalten.
HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen.
Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.