PISTAZIEN (lateinisch: Pistacia) ist eine Pflanze aus der Familie der Anacardiaceae. Sie wächst auf den Kanarischen Inseln, in Nordwestafrika, Südeuropa, Zentral- und Ostasien und im südlichen Nordamerika.
Pistazien haben einen angenehmen Geschmack und Geruch und werden frisch, gesalzen oder gebraten verzehrt. Die Samen werden Eis, Kuchen und Marzipan zugesetzt. Weit verbreitet in Süßwaren und kulinarischen Anwendungen.
– Das hochwertige, nicht trocknende Pistazienöl wird in Süß- und Wurstwaren, in der Parfümerie und in der Medizin verwendet. Wird häufig für Körpermassagen verwendet.
– Die Verwendung von Pistazienblattsprossen gegen verschiedene Insektenstiche ist für die Volkswirtschaft von großer Bedeutung. Sie enthalten bis zu 50 % Gerbstoffe. Sie werden beim Gerben der besten Ledersorten verwendet. Aus den Blattsprossen lassen sich auch hervorragende Himbeerfarbstoffe für Teppiche und Seide sowie blaue und schwarze Farbstoffe für Textilien gewinnen.
Gesundheitliche Vorteile von Pistazien
– Der tägliche Verzehr von Pistazien ist herzstärkend, wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
– Es ist ratsam, ihn zu essen, wenn Ihr Herzschlag erhöht ist, wenn Sie eine Lebererkrankung haben oder wenn Sie über Übelkeit klagen.
– Hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut. Forscher sagen, dass der zweimalige Verzehr von Pistazien am Tag den Cholesterinspiegel im Blut und die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen deutlich senkt.
– Eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien.
– Menschen mit Sehschwäche sollten sie viel öfter essen: Die Bestandteile Lutein und Zeaxatin sind sehr gut für die Sehkraft und beugen Augenbeschwerden vor.
– Positive Auswirkungen auf die Gehirn- und Leberfunktion.
– Hilft bei intensiver körperlicher Betätigung und beschleunigt die Genesung nach schwerer Krankheit.
– Es hat blutreinigende Eigenschaften.
– Pistazienöl wird verwendet, um Sommersprossen und Hautunreinheiten zu entfernen.
– Hilft bei Magenkrämpfen.
– Hilft bei der Gewichtskontrolle und der Reinigung des Körpers von Giftstoffen.
– Reduziert das Krebsrisiko und hilft, den Körper von freien Radikalen zu befreien.
– Wissenschaftler haben herausgefunden, dass bereits 30 Gramm Pistazien pro Tag die männliche Potenz steigern.
– Die ätherischen Öle in diesen Nüssen beleben den Körper und verbessern die Stimmung.