Bio-Pfeilwurzelpulver (Arowroot)
Pfeilwurzelpulver ist eine praktische, vielseitige und nahrhafte Stärke, die aus den Wurzeln bestimmter tropischer Pflanzen gewonnen wird, die seit Jahrhunderten für ihre kulinarischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt werden.
Die Maranta(Maranta arundinacea) ist in den tropischen Regionen Südamerikas, insbesondere im Amazonas-Regenwald, heimisch. Indigene Völker in der Karibik und in Südamerika gehörten zu den ersten, die den Wert dieser stärkehaltigen Wurzel erkannten und sie als Nahrungsmittel, Medizin und sogar als Bestandteil traditioneller Körperbemalungen verwendeten.
Traditionelle Verwendung
Pfeilwurz ist seit jeher ein Grundnahrungsmittel vieler indigener südamerikanischer Stämme. Der hohe Kohlenhydratgehalt der Wurzeln macht sie zu einem wertvollen Energielieferanten.
Maranta-Pulver wurde topisch für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Sie wurden auf die Haut aufgetragen, um Hautausschläge, Verbrennungen und Insektenstiche zu lindern.
Sie wurden auch als natürliches Körperpuder und als kosmetische Grundlage verwendet.
Derzeitige Nutzung
Aufgrund seiner Magenfreundlichkeit ist Pfeilwurzpulver nach wie vor die bevorzugte Zutat in Babynahrung und in Lebensmitteln für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem.
Pfeilwurz wird immer noch als natürliche Alternative zu Talkumpuder verwendet. Es wird wegen seiner Fähigkeit, Feuchtigkeit zu absorbieren und Hautreizungen zu lindern, geschätzt.
Es kann auch als Trockenshampoo verwendet werden – einfach an den Haarwurzeln in die Kopfhaut einmassieren und durchkämmen.
Pfeilwurzpulver kann als Verdickungsmittel in Suppen und Soßen verwendet werden. Sie ist ein hervorragender Ersatz für Maisstärke.
Pfeilwurzpulver ist ein starkes Verdickungsmittel, das Soßen einen glänzenden Schimmer und Backwaren eine zarte Textur verleiht und die Textur und Feuchtigkeitsbindung in Rezepten wie Kuchen, Keksen und Brot verbessert.
Pfeilwurz-Pulver kann zur Unterstützung der Verdauung verwendet werden, indem man eine kleine Menge mit Wasser mischt und als beruhigendes Getränk trinkt.
Achtung
Eine übermäßige Aufnahme kann zu Verdauungsbeschwerden führen.
Bei Backwaren wird empfohlen, bis zu 10 % des Mehlanteils im Rezept zu ersetzen.
Für Soßen – 1 Esslöffel. Löffel in 250 ml Wasser einrühren, kaltes Wasser einrühren.
Quellen:
https://www.netmeds.com
https://www.webmd.com
HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.