MINERALIEN UND VITAMINE. Perlgraupen sind reich an Kohlenhydraten und Mineralstoffen – Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium. Wissenschaftler haben ihre Eigenschaften untersucht und festgestellt, dass sie fast alle biologisch aktiven Nährstoffe enthalten, die der menschliche Körper braucht.
MEHRERE VORTEILE. Das Wasser, in dem die Graupen eingeweicht werden, ist reich an Gordecin, einem natürlichen Antibiotikum, das bei Pilzerkrankungen der Haut hilft. Es verbessert auch das Abhusten, wirkt tonisierend, regt die Milchproduktion bei stillenden Frauen an und hat eine positive Wirkung auf die Leber.
QUELLE FÜR BALLASTSTOFFE. Gerste hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe unterstützen das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems und tragen zur Regulierung der Darmtätigkeit bei. Da der menschliche Darm keine Ballaststoffe verdaut, nimmt er auf seinem Weg durch den Darm Essensreste und andere unnötige Stoffe auf und entfernt sie aus dem Körper. Dieses Getreide kann als der Besen des Körpers bezeichnet werden!
EIN SÄTTIGENDES UND NAHRHAFTES PRODUKT. Dank ihres hohen Ballaststoff- und Kohlenhydratgehalts sorgen Gerichte mit Graupen für ein längeres Sättigungsgefühl. Aus diesem Grund ist es sehr empfehlenswert für Menschen, die zu Übergewicht neigen oder die versuchen, ihr Körpergewicht zu regulieren.
UNIVERSELLE KRUPPE. Perlgrieß hat einen milden, natürlichen Geschmack, der ihn sehr vielseitig macht. Man kann sie für verschiedene Breie, zum Würzen und Anreichern von Salaten, Suppen und Eintöpfen verwenden. Sie können Graupen auch zu einer wunderbaren Beilage verarbeiten oder ein Graupensteak backen.
Zubereitungsart: Die Grütze sollte vor dem Kochen 1 bis 3 Stunden eingeweicht werden. Die Grütze mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen lassen.