Die Medjool-Datteln, die wegen ihrer Süße und ihres reichhaltigen Nährstoffprofils geschätzt werden, stammen aus Marokko, wo sie seit Jahrhunderten in der fruchtbaren Maghreb-Region angebaut werden. In diesem nordafrikanischen Land gedeiht die Dattelpalme (Phoenix dactylifera) in den trockenen, sonnenverwöhnten Landschaften der Saharawüste und ihren Oasen und liefert einige der besten Datteln der Welt.
Die Medjool-Dattel ist eine der beliebtesten Dattelsorten der Welt. Obwohl sie ursprünglich aus Marokko stammt, wird sie heute hauptsächlich im Nahen Osten (Israel ist der Haupterzeuger und -exporteur) und in Nordafrika angebaut.
Medjool-Datteln sind bekannt für ihre Größe, ihre Textur und ihren süßen, karamelligen Geschmack.
Medjool-Datteln sind reich an Ballaststoffen: 100 g dieser Leckerei liefern 26 % des empfohlenen Tagesbedarfs (Medjool).
Doch damit nicht genug der süßen und ballaststoffreichen Vorteile. Datteln sind auch eine Kupferquelle: 100 g enthalten 36 % (Medjool) der RDA für Kupfer. Kupfer hat viele Vorteile für den menschlichen Körper:
- trägt zur Erhaltung eines normalen Bindegewebes bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Energiestoffwechsels bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Nervensystems bei;
- trägt zur Erhaltung einer normalen Haar- und Hautpigmentierung bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Eisentransports im Körper bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion bei;
- trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden bei.
Datteln sind außerdem reich an Kalium (34 % der RDA von Medjool), das zur Aufrechterhaltung einer normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln sowie eines normalen Blutdrucks beiträgt.
Medjool-Datteln enthalten 14% der RDA für Mangan, 14% der RDA für Magnesium und 8% der RDA für Phosphor. Medjool-Datteln enthalten außerdem 8 % der RDA für Kalzium. Datteln enthalten auch eine Reihe von Vitaminen: Vitamin B6 (17% der RDA), Folsäure (7% der RDA) und Niacin (10% der RDA). Medjool-Datteln enthalten auch Vitamin B5 – 13% der RDA.
Da Medjool-Datteln eine Quelle für Vitamin B6 sind, möchten wir Sie an die Vorteile erinnern, die sie für den Körper haben. Vitamin B6 hat, ebenso wie Kupfer, positive Eigenschaften für den menschlichen Körper:
- trägt zur Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Nervensystems bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Protein- und Glykogenstoffwechsels bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen psychischen Funktion bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Produktion roter Blutkörperchen bei;
- trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion bei;
- hilft, das Gefühl von Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern;
- trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
Verwendung von
Snack – eine Portion von 2-3 Datteln ist ein sättigender und nahrhafter Snack. Sie können allein oder in Kombination mit Nüssen verzehrt werden.
Süßungsmittel – Medjool-Datteln können in Smoothies, Brei oder als natürliches Süßungsmittel in Backrezepten verwendet werden.
Sie eignen sich besonders gut für Energieriegel und Datteldesserts.
Gehackte Medjool-Datteln können über Salate gestreut werden.
Um Medjool-Datteln lange frisch zu halten, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.
Quelle:
https://www.webmd.com
USDA-Datenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung
HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.