Bio-Mandelmehl

Mandelmehl ist ein nahrhafter, glutenfreier Ersatz für Weizenmehl, hergestellt aus fein gemahlenen Mandeln.
Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen, was sie zu einer beliebten Wahl bei kohlenhydratarmen und Keto-Diäten macht.
Mandelmehl wird häufig in Backwaren verwendet und verleiht ihnen eine feuchte und zarte Textur. Es eignet sich ideal für Kuchen, Kekse und Brot sowie für die Verwendung in salzigen Gerichten, z.B. als Überzug beim Braten oder als Verdickungsmittel für Soßen. Der natürlich süße, nussige Nachgeschmack verbessert den Geschmack sowohl von süßen als auch von herzhaften Gerichten und ihr niedriger glykämischer Index hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Sie eignen sich auch gut als Bindemittel für glutenfreie Rezepte und die Paleo-Diät, was sie zu einer vielseitigen und gesunden Zutat macht.