Kurkuma, ein leuchtend goldenes Gewürz, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und in der traditionellen Medizin auf der ganzen Welt. Ob frisch oder getrocknet verzehrt, Kurkuma hat dank seines Wirkstoffs Curcumin beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Kurkuma (Curcuma longa) ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), die ursprünglich aus Südostasien stammt und seit Tausenden von Jahren wegen ihrer heilenden Wirkung verehrt wird. Seine Vorteile werden durch traditionelle Medizinsysteme wie Ayurveda und die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) sowie durch moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt.
Verwendung
Fügen Sie trockenes Kurkumapulver zu Suppen, Eintöpfen, Reis- oder Linsengerichten hinzu und streuen Sie es sogar über Salate, um einen warmen und unverwechselbaren Geschmack zu erhalten.
Sie können auch Tee und goldene Milch mit Kurkuma zubereiten, indem Sie es mit warmer Pflanzenmilch und ein wenig Süßstoff mischen.
Studien behaupten, dass die Kombination von Piperin aus schwarzem Pfeffer und Curcumin in Kurkuma die Absorption von Curcumin um bis zu 2000% erhöht.
Die Kombination von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer erhöht daher seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile.
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HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.