Bio-Dinkelvollkornmehl

Im Gegensatz zu anderen Weizensorten sind die Dinkelkörner mit Keimblättern bedeckt, die das Korn auf natürliche Weise vor Krankheiten und Schädlingen schützen, und benötigen daher keine Pestizide, wie sie bei Weichweizen verwendet werden, um sie zu schützen.

Dinkel ist resistent gegen Umweltverschmutzung. Dieses Getreide wird kaum industriell angebaut, da die Erträge auf gedüngten und ungedüngten Feldern ähnlich sind. Es sich um ein Wildgetreide handelt.