Bio-Buchweizenmehl RAW

Vollkorn, fein

WAS MACHT BUCHWEIZEN SO BESONDERS? Buchweizen gilt als eine der nützlichsten Nahrungspflanzen der Welt. Sie enthält mehr Mineralien als die meisten anderen Getreidearten. Buchweizen ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und allen essenziellen Aminosäuren.

VORTEILE FÜR DEN KÖRPER. Roher Buchweizen ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Lebensmittel. Buchweizenprotein ist in Bezug auf biologische Wertigkeit, Qualität und Nährstoffgehalt mit Hühnerei-Protein vergleichbar – das ausgewogenste und nährstoffreichste. In Bezug auf die Absorption sind sie ähnlich wie die Proteine von Hülsenfrüchten.

REICH AN MINERALIEN UND VITAMINEN. Buchweizen ist reich an Kupfer, Eisen, Mangan, Magnesium, Phosphor, den Vitaminen B3 und B2, Eisen, Kalium, Zink, Selen und Pantothensäure.

VIELSEITIGER EINSATZ. Verwenden Sie Buchweizenmehl wie jedes andere normale Mehl. Sie sind nahrhaft, leicht verdaulich und haben einen angenehmen Geschmack. Geeignet für eine breite Palette von Backwaren und Teigwaren. Um Ihre Produkte anzureichern, ersetzen Sie einen Teil des normalen Mehls durch Buchweizenmehl. Dadurch erhalten Ihre Produkte mehr Vitamine, Mineralien und Eiweiß. In Frankreich sind Buchweizenpfannkuchen ein sehr beliebtes Gericht, während in Italien Buchweizenmehl zur Herstellung der traditionellen Pizzoccheri Nudeln verwendet wird.

EIN GESUNDES PRODUKT. Die in Buchweizen enthaltenen Ballaststoffe werden über einen langen Zeitraum hinweg freigesetzt und vermitteln im Vergleich zu Weizen oder Hafer ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass er keine großen Schwankungen des Blutzuckerspiegels verursacht.

Zubereitungsart: Buchweizenmehl anstelle von normalem Mehl oder einem Teil des normalen Mehls verwenden. Geeignet für Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Nudeln und Cocktails.