Juodoji druska Kala Namak pasižymi savitu skoniu ir kvapu. Galima naudoti nedidelį kiekį užbėrus ant kepinto susmulkinto tofu su šiek tiek ciberžolės veganiškai „kiaušinienei“ gaminti. Puikiai tinka prie pusryčių skrebučio su avokadu.
Kadangi ši druska yra stambi, ją reikia smulkinti malūnėlyje ar grūstuvėje.
Kava