Sorų kruopose gausu baltymų, reikiamo kiekio krakmolo, gerųjų angliavandenių, šiek tiek riebalų. Jose taip pat yra B grupės vitaminų.
Ekologiškas sorų kruopas galite valgyti virtas kaip košę, gardintą alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, arba džiovintais vaisiais.
Taip pat maišyti su kitų grūdų košėmis ar dribsniais.
Paruošimas: Kruopas nuplauti, virti pasūdytame vandenyje santykiu 1:3 (1 porcija kruopų 3 porcijoms vandens) ant silpnos ugnies apie 20 min.
Kava