Ekologiškos džiovintos jūros daržovės DULSE (dribsniai)
Produktas pagamintas iš valgomųjų jūros dumblių Dulse (Palmaria palmata). Europos kilmės jūros dumbliai, dehidratuoti ir susmulkinti. Neapdoroti jūros dumbliai dehidratuojami žemoje temperatūroje.
Paruošimas: šį produktą reikia iš anksto paruošti, jį rehidratuojant vandenyje 5 minutes (jų išdžiovinta masė padidėja keturis kartus).
Patiekimas: Rehidratuotas galima naudoti salotose, marinuotas. Taip pat kaip garnyras ir kaip sriubų, troškinių, pyragų, ryžių ir makaronų ingredientas.
Skirta: plačiajai visuomenei, išskyrus kūdikius ir mažus vaikus. Tinka veganams ir vegetarams.
Savybės:
– Mažai riebalų.
– Be cukraus.
– Daug skaidulų.
– Baltymų šaltinis.
– Skonis ir kvapas: panašus į vėžiagyvius; daugiau nėra pašalinio skonio ar kvapo.
– Tekstūra: kremzlinė.
– Išvaizda: raudonieji jūros dumbliai.
Rekomendacija: vidutinio suaugusio žmogaus suvartojamas kiekis (8400 kJ/2000 kcal).
Maždaug 1 g dehidratuotų dumblių ir 12 g šių hidratuotų jūros dumblių yra 150 μg jodo (NRV pagal reglamentą EU1169/2011)
Receptas – Daržovių sriuba ir jūros daržovės DULSE
Ingredientai
– 1 L daržovių sultinio
– 100 g laiškinių česnakų
– 150 g porų
– 90 g morkų
– 4 šveicariškų mangoldų lapai
– 100 g cukinijos
– 10 g dehidruotos DULSE
– šlakelis alyvuogių aliejaus
Paruošimas
– nuplauti ir smulkiai supjausti daržoves;
– šiek tiek pakepinti aliejuje ingredientus eilės tvarka: laiškinius česnakus, porus, morkas, mangoldų lapus ir dehidruotas Jūros daržoves DULSE;
– supilti sultinį ir pavirti apie 12 min.;
– pabaigoje įdėti cukiniją ir pavirti 3 minutes;
– patiekite gilioje lėkštėje arba dubenėlyje.
Tegul maistas būna Jūsų vaistas!
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.
Kava