LABAI MAISTINGAS PRODUKTAS. Žirniai – vieni maistingiausių augalinių produktų, skatinančių virškinimo sulčių išskyrimą, turi daug baltymų, angliavandenių, mineralinių medžiagų. Dėl didelės savo maistinės vertės žirniai yra puikus prduktas, kuris praturtins Jūsų kasdieninę mitybą. Juose taip pat daug skaidulinių medžiagų, kurios būtinos virškinimui ir sveikai žarnyno funkcijai sureguliuoti ir palaikyti.
LĖTI ANGLIAVANDENIAI. Žirniuose esantys angliavandeniai yra lėtai skaidomi dėl ko patiekalai su žirniais ilgam suteikia sotumo jausmą ir nesukelia didelių cukraus kiekio svyravymų.
VITAMINŲ IR MINERALŲ GAUSA. Žirniuose yra vitaminų A, B1, B2, B3, B6, E, H bei mineralinių medžiagų kaip fosforas, geležis, kalcis, kalis, magnis, natris, varis.
BALTYMŲ ŠALTINIS. Žirniai yra puikus baltymų šaltinis. 100 g. nevirtų žirnių yra net virš 23g baltymų. Šie baltymai ypač naudingi ir reikalingi žmonėms, kurie sportuoja ar nevartoja gyvūlinės kilmės produktų.
PANAUDOJIMO UNIVERSALUMAS. Žirniai gali būti panaudoti labai universaliai. Iš jų galite virti maistingas sriubas, dėti į troškinius ar naudoti gaminant karį. Žirniai taip pat gali būti naudojami humusui gaminti.
Paruošimo būdas: prieš verdant mirkyti šaltame vandenyje 4 – 6 valandas. Virti santykiu: 1 dalis žirnių, 3 dalys vandens. Virti 35-50 min.
Kava