Ekologiški šaltyje džiovinti drakono vaisių milteliai (Pitaya)
Drakono vaisius, taip pat žinomas kaip Pitaya, yra kaktuso (Hylocereus Costaricensis) vaisius. Šis kaktusas kilęs iš Amerikos, tačiau dabar auginamas įvairiose tropiniuose ir subtropiniuose regionuose visame pasaulyje. Hylocereus kaktusas turi didelius, spalvingus Drakono vaisius su išskirtine išvaizda, paprastai turinčius ryškiai rožinės ar geltonos spalvos su baltu ar raudonu minkštimu, kuriame yra mažų juodų sėklų.
Drakono vaisius turi savo tradicinio naudojimo šaknis įvairiose kultūrose, ypač Centrinėje ir Pietų Amerikoje, taip pat Pietryčių Azijoje. Tradiciškai šis vaisius buvo vertinamas ne tik dėl savo unikalaus skonio ir kaip maisto šaltinis, bet ir dėl naudos sveikatai. Vietinės tautos dažnai vartojo drakono vaisių dėl jo galimo sugebėjimo pagelbėti virškinimui dėl jo skaidulų kiekio, be to, jis buvo gerbiamas dėl savo vitaminų ir mineralų turinio, kuris, manoma, stiprina imuninę sistemą.
Nauda
Turtinga Maistinėmis Medžiagomis: Drakono vaisiaus milteliai mažai kaloringi, bet turtingi svarbiomis vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, geležis, vitaminas C ir vitaminas E.
Turtinga Antioksidantais: Juose yra daug antioksidantų, kurie prisideda prie širdies sveikatos ir potencialiai padeda spręsti metabolizmo problemas.
Imuninės Sistemos Palaikymas: Aukštas vitaminų kiekis pitajos vaisiuose stiprina imunitetą ir pagreitina antioksidantų veiklą organizme.
Virškinimo Sveikata: Dėl didelio skaidulų kiekio ir oligosacharidų Drakono vaisiai gerina virškinimą ir skatina žarnyno sveikatą.
Diabeto Kontrolė: Pitajos milteliai gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, kas yra naudinga diabeto valdymui.
Širdies Sveikata: Juose esantis „gerasis“ cholesterolis ir trūkumas nesveikų sočiųjų riebalų gali padėti širdies sveikatai.
Oda ir Plaukai: Antioksidantai pitajos vaisiuose yra naudingi odai, gali mažinti senėjimo požymius ir gerinti plaukų sveikatą.
Kaulų Sveikata: Didelis kalcio kiekis pitajos vaisiuose gali gerinti kaulų mineralų tankį.
Vėžio Prevencija: Kai kurie tyrimai rodo, kad Drakono vaisiai gali turėti savybių, padedančių kovoti su tam tikrų rūšių vėžiu, pvz., krūties ir prostatos vėžiu.
Dėmesio
Per didelis vartojimas gali sukelti nepageidaujamą poveikį, galima patirti alergines reakcijas.
Didelis Drakono vaisiaus miltelių kiekis gali sukelti kraujo spaudimo sumažėjimą.
Būkite atidūs jei vartojate vaistus.
Naudojimas
Vaisiai džiovinami šaltyje, kad būtų išsaugotos visos maistingosios medžiagos, aromatai ir ryškios spalvos. Liofilizuoti produktas sumalamas į smulkius miltelius, todėl jie yra universalus ir patogus priedas į kokteilius, sultis, jogurtus ir kepinius. Juos taip pat galima naudoti kaip natūralų maisto dažiklį arba barstyti desertus ir dribsnius, kad gauti maistingųjų medžiagų ir egzotikos.
Įprasta rekomenduojama dozė yra apie 1 arbatinis šaukštelis (3-6 gramai) per dieną.
Svarbu pradėti nuo mažesnio kiekio ir palaipsniui didinti, kad būtų galima įvertinti organizmo toleranciją. Atsižvelgiant į didelį skaidulų kiekį, būtina vartoti pakankamai vandens, kad būtų palengvintas virškinimas ir išvengta žarnyno diskomforto.
Šaltiniai:
www.draxe.com
www.researchgate.net
www.ncbi.nlm.nih.gov
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.
Kava