Tikriausiai nėra riešutų poros, kuri būtų lengviau supainiojama nei pekano riešutai ir graikiniai riešutai.
Pirma, jie priklauso skirtingoms gentims ir turi skirtingus skonio profilius; pekano riešutai yra saldesni ir sviestiniai, o graikiniai riešutai yra tvirtesnio, žemiško skonio. Kalbant apie išvaizdą, pekano riešutai paprastai yra ovalesni ir rausvai rudi, o graikiniai riešutai yra apvalesni ir šviesesnio, smėlio spalvos lukštu. Be to, šių dviejų riešutų panaudojimas kulinarijoje skiriasi, o pekano riešutai dažnai naudojami saldžiuose patiekaluose, tokiuose kaip pyragai, o graikiniai riešutai dažniausiai naudojami pikantiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, salotose ir pesto. Galiausiai skiriasi jų mitybos profiliai, nes pekano riešutuose paprastai yra daugiau riebalų ir kalorijų, o graikiniuose riešutuose yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių.
Graikiniai riešutai yra saldūs ir turi šildanąias savybes. Šie riešutai nuo senovės žinomi kaip maistas smegenims.
Walnuts.lt apie graikinių riešutų naudą sveikatai:
- Graikiniai riešutai 50 kartų daugiau turi vitaminų nei citrusiniai vaisiai ir 8 kartus – nei juodieji serbentai.
- Dietologai dažnai rekomenduoja riešutus vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, širdies ir kraujagyslių ligomis, turintiems padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.
- Graikiniuose riešutuose daug neprisotintų riebiųjų rūgščių – Omega 3 riebalų rūgštis, kuri stiprina ir aktyvina smegenų veiklą. Suvalgykite po viena graikišką riešutą prieš priešpiečius bei vakarienę ir jūs gausite visą reikalingą dienos riebiųjų rūgščių kiekį.
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.
Kava