Ekologiški erškėtuogių milteliai
Laukinės rožės – nuo švelnių žiedlapių iki dygliuotų spyglių – grožio ir sveikatos simbolis. Jos priklauso Rosaceae šeimos Rosa genčiai. Rožės vaisiai, erškėtuogės paprastai būna raudonai oranžinės spalvos. Skirtingai nuo rožių žiedų, kurie žydi pavasarį ir vasarą, erškėtuogės paprastai būna rudens pradžioje arba viduryje.
Erškėtuogės, kuriose gausu maistinių medžiagų, sulaukė dėmesio dėl savo vaidmens sveikatai ir grožiui. Šie vaisiai yra vienas iš labiausiai koncentruotų vitamino C šaltinių.
Erškėtuogėse esantys vitaminai, mineralai, organiniai junginiai ir kitos būtinos maistinės medžiagos yra labai galingos! Kai kurie iš šių naudingų komponentų yra vitaminai C, A, E ir vitaminų B kompleksas, taip pat mineralai, tokie kaip kalcis, geležis, selenas, manganas, magnis, fosforas, kalis, siera, silicis ir cinkas. Be to, organiniai junginiai, tokie kaip likopenas, pektinas, liuteinas ir beta karotinas, taip pat yra labai galingi ir būtini organizmui. Antioksidaciniai komponentai, tarp kurių yra flavonoidai, fitochemikalai ir karotenoidai, taip pat prisideda prie jų naudos sveikatai.
Erškėtuogėse esantis įspūdingas vitamino C kiekis yra vienas geriausių komponentų, stiprinančių imuninę sistemą. Vitaminas C stimuliuoja baltuosius kraujo kūnelius, taip pat yra būtinas astmos profilaktikai ir bendrai kvėpavimo sistemos sveikatai. Erškėtuoges naudinga sergant peršalimo ligoms dėl juose esančio didelio vitamino C kieko.
Yra žinoma, kad įvairios erškėtuogėse esančios rūgštys, taip pat pektinas, skatina šlapinimą. Kaip diuretikas, jie gali padėti pašalinti iš organizmo toksinus, taip pat druskų, skysčių ir net riebalų perteklių. Taip erškėtuogės gali padėti žmogui išvengti daugelio nelaimingų sveikatos būklių ir nepatogumų.
Per Antrąjį pasaulinį karą Didžiosios Britanijos vyriausybė naudojo surinktas erškėtuoges, kad pagamintų erškėtuogių sirupą kaip vitamino C šaltinį, kuris pakeistų citrusinius vaisius, kurių nebuvo įmanoma gauti. Erškėtuogės turi gilias šaknis tradicinės medicinos istorijoje.
Erškėtuogės yra aštroko skonio. Jos gali būti naudojamos arbatai, želė, uogienėms, sriuboms ar aliejui ruošti. Taip pat galima dėti į kokteilius, žolelių sirupus, kūno priežiūros priemones.
Šios ekologiškos erškėtuogės yra džiovintos ir maltos kartu su sėklomis.
Šaltiniai:
Examine
Organicfacts
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.
Kava