Ekologiški avinžirnių miltai naudojami vietoje kiaušinio kaip rišamoji medžiaga, pvz., gaminant vegetarinius kotletus. Maišomi su kitais miltais kepiniuose, naudojami padažams, humusui, falafeliams, pakoroms (daržovėms, apkeptoms tešloje), o taip pat rytietiškiems saldėsiams gaminti.
Turi daug baltymų. Baltymai padeda palaikyti raumenų masės augimą, išsaugoti raumenų masę ir palaikyti normalią kaulų būklę. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.
Kava