Žemės riešutai (botaniniu požiūriu tai yra ankštiniai augalai, tačiau dažniausiai minimi riešutų grupėje) turi daug riebalų, baltymų, vitamino E, folio rūgšties ir kitų svarbių sveikų maistinių medžiagų, kurios naudingos mūsų organizmui.
Ištirta, kad šie ankštiniai augalai padeda gydyti daugelį sveikatos problemų, tokių kaip odos, plaukų problemas (plaukų slinkimas), atminties praradimas, diabetas ir daug daugiau.
Prieš valgant reikėtų pamirkyti vandenyje ir pašalinti luobeles.
Svarbu pažymėti tai, kad žemės riešutai gali sukelti virškinimo sutrikimus ir kaupti organizme toksinus, jei jų valgoma per daug. Nerekomenduojama turintiems virškinimo problemų.
Walnuts.lt apie žemės riešutų naudą sveikatai:
- Vegetarams tai puikus riebalų šaltinis, riebalai esantys žemės riešutuose vertingesni už gyvulinės kilmės riebalus, nes pagrindinę jų dalį sudaro nesočiosios riebiosios rūgštys, mažinančios cholesterolio kiekį kraujyje.
- Baltymų daugiau nei mėsoje, žuvies produktuose ir kiaušiniuose.
- Žemės riešutuose gausu B grupės vitaminų, ypač vitamino B3, kurių būtina nuolat gauti su maistu, nes organizmas jo nekaupia. Trūkstant vitamino B3 sutrika atmintis, miegas, jaučiasi energijos trūkumas, atsiranda odos uždegimų, ypač būna jautri oda burnoje, peršti burnos gleivinę bei liežuvį.
- Žemės riešutai puikus mangano šaltinis, jo trūkstant sutrinka cholesterolio apykaita, sulėtėja plaukų ir nagų augimas, sutrinka gliukozės toleravimas, atsiranda hormoninių pokyčių, kurie gali sąlygoti nevaisingumą.
- Žemės riešutai pasižymi vitamino E gausa. Trūkstant vitamino E atsiranda širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai, atsiranda didesnė rizika kepenų suriebėjimui bei krūties, odos vėžiniams susirgimui, sulėtina kataraktos progresavimą.
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius
Kava