Die leckeren, süßen, himbeerähnlichen Bio-Maulbeeren sind klein, aber extrem reich an wertvollen Vitaminen und Mineralien, reich an Vitamin C, Eisen, Vitamin A, Vitamin E und Karotin. Es ist eine hervorragende Zutat für eine Vielzahl von nahrhaften Gerichten und eignet sich besonders als Würze für Frühstücksbrei, als Belag für glutenfreie Müslis oder Backwaren oder einfach als nahrhafter Snack.
Sie sind reich an Glukose und Fruktose, die ihnen einen süßen Geschmack verleihen, und werden daher oft als Dessert verwendet, können aber auch Salaten und Eintöpfen zugefügt werden. Für Diabetiker geeignet, da er einen niedrigen glykämischen Index hat und somit eine sichere Alternative zu Süßigkeiten (in Maßen) darstellt.
Maulbeeren sind reich an Pektinen, Gerbstoffen und verschiedenen Säuren, die der Gesundheit förderlich sind.
Die Beeren sind reich an Eisen (bis zu 2 mg Eisen pro 100 g des Produkts) und anderen Spurenelementen (wie Kupfer, Zink, Mangan und Selen).
Er ist auch reich an Makronährstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Maulbeeren sind reich an Vitaminen: Sie enthalten die fettlöslichen Vitamine A und E, sowie Vitamin C und B-Vitamine. Es sei darauf hingewiesen, dass 100 g Beeren bis zu 40 mg Vitamin C enthalten, was fast der Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs entspricht. Vitamin C ist wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems, während die Vitamine A und E wichtig für den Schutz der Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen und für die Schönheit von Haut und Haar sind.
Außerdem enthält er Flavonoide (wie das Resveratrol, das besonders starke antioxidative Eigenschaften hat). Es heißt, dass Maulbeeren zur Stärkung des Blutes und zur Verbesserung seiner Zusammensetzung beitragen können, so dass sie bei Blutarmut eingesetzt werden können. Die Beeren sind gut für Herz und Nervensystem, beugen Erkältungen vor und haben antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften.
HINWEIS. Die hierin enthaltenen Informationen sind nicht als Empfehlung für eine Behandlung oder andere Gesundheitsfragen zu verstehen. Wir ermutigen Sie, persönliche Entscheidungen über Ihre Gesundheit zu treffen und dabei ein breites Spektrum von Informationsquellen zu berücksichtigen.